Más del 75% de las especies de agave del mundo, se encuentran en México, de la mayoría se puede obtener mezcal y algunas están dentro de diferentes denominaciones de origen como el Tequila, el más famoso de los mezcales, pero no el único.

El mezcal se produce generalmente en zonas marginales por estar el agave en tierras áridas, alejadas de los grandes centros de consumo, por lo que la producción se limita a satisfacer a un mercado local sin mayores expectativas de crecimiento. El comercio con las ciudades y los centros de población requiere, por lo tanto, de una alternativa de comercialización.

En La Botica tratamos de ofrecer a los pequeños productores de todas las regiones una opción de mercado, asumiendo un compromiso formal con ellos, con la enorme riqueza de esta tradición y con la calidad de un producto cien por ciento artesanal.

Over 75 % of the world’s agave varieties can be found in Mexico. Mezcal can be made from most of these varieties and some pertain to different designations of origin, one of which is Tequila, the most renowned type of Mezcal. Since the agave plant grows in an arid climate, often far away from larger consumer areas, Mezcal is generally produced in remote areas.

For this reason, production of Mezcal is limited to supplying local consumption without major plans for expanding the market. Trade with cities and major population centers requires a different type of commercialization.

La Botica aims to offer a market possibility to small scale producers of all regions, assuming a formal commitment to them, the enormous wealth of their tradition, and the quality of a 100% artisanal product.